Нож разделочный из дамасской стали Keemake 8 Inch Carving Knife, черный

Нож разделочный из дамасской стали Keemake 8 Inch Carving Knife 67 слоев VG10 (10CR15MOV) + 316 сталь HRC60±2 (C-4 Black)

Профессиональный разделочный нож Keemake C-4 из серии Classic — это воплощение прецизионного качества, элегантного дизайна и выдающихся режущих свойств. Созданный по традиционной технологии дамасской ковки, этот нож станет незаменимым помощником как для профессионального шефа, так и для любителя гастрономического искусства. Нож идеально подходит для разделки мяса, рыбы и птицы, а также для точной нарезки ломтиками, кубиками и шинковки овощей.

Клинок выполнен из 67 слоев дамасской стали с сердечником из высокоуглеродистой стали VG10 (10Cr15CoMoV), обеспечивая твердость 60±2 HRC. Благодаря вакуумной термообработке с последующим отпуском, лезвие сочетает высокую прочность, устойчивость к износу и гибкость. Двусторонняя симметричная заточка (#6000 грит) под углом 12–15° гарантирует легкий и точный рез при минимальных усилиях. Лезвие конической формы сохраняет идеальную геометрию и остроту даже при интенсивной эксплуатации.

Рукоять изготовлена из стеклотекстолита G-10 — прочного, влагонепроницаемого и устойчивого к механическим воздействиям композитного материала. Этот материал не впитывает влагу, не скользит в руке и сохраняет внешний вид в течение всего срока службы. Мозаичный пин из меди украшает рукоять, добавляя ей индивидуальности и утонченности. Полный хвостовик (Full Tang) и цельнометаллический больстер из стали марки 430 обеспечивают оптимальный баланс, надежность и удобство при работе.

Преимущества:

• 67 слоев дамасской стали с сердечником VG10 — максимальная прочность и долгая острота.

• Эргономичная рукоять из стеклотекстолита G-10 — устойчива к влаге, износу и механическим повреждениям.

• Полный хвостовик и идеальный баланс — профессиональный контроль и комфорт в работе.

• Мозаичный пин и строгий черный дизайн — сочетание функциональности и стиля.






Особенности использования:

• Предназначен для разделки мяса, рыбы, птицы, а также точной нарезки овощей и фруктов.

• Благодаря высокой твердости и сбалансированной конструкции нож подходит для повседневного профессионального использования.

• Упакован в фирменную коробку, идеально подходит в качестве подарка.






Техническая информация:

• Страна производства: Китай.

• Серия: Classic.

• Модель: C-4 Black.

• Материал клинка: дамасская сталь (67 слоев), сердечник VG10 (10Cr15CoMoV), сталь марки 316.

• Твердость: 60±2 HRC.

• Длина клинка: 203 мм.

• Общая длина: 329±0,5 мм.

• Толщина обуха: 2±0,2 мм.

• Ширина клинка: 29,5±0,3 мм.

• Материал рукоятки: стеклотекстолит G-10.

• Длина рукоятки: 126 мм.

• Тип монтажа: накладной.

• Больстер: сталь марки 430.

• Тип хвостовика: полный (Full Tang).

• Навершие: заглушка из стали 430.

• Заклепки: сталь марки 430.

• Мозаичный пин: медь.

• Цвет: черный (Black).

• Тип заточки: двусторонняя, симметричная (#6000 грит), угол 12–15°.

• Вес нетто: 230 г.

• Упаковка: фирменная коробка.

• Комплектация: нож, салфетка из безворсовой микрофибры, инструкция по эксплуатации.

• Гарантия: 1 год.

• Срок службы: 5 лет.






Рекомендации по использованию:

• Используйте нож для точной нарезки и разделки, избегая контакта с костями и замороженными продуктами.

• Для сохранения остроты используйте разделочные доски из дерева или бамбука.

• После использования очищайте и тщательно вытирайте нож насухо.