Нож из дамасской стали для овощей Keemake 3,5 Inch Paring Knife, синий

Нож из дамасской стали для овощей Keemake 3,5" Paring Knife 67 слоев, основа VG10 (10CR15MOV) + 316 сталь HRC60±2 (CJ-11) Синий

Премиальный нож для овощей и фруктов Keemake CJ-11 из коллекции Blue Gem — это воплощение мастерства и безупречного стиля. Компактный, острый и идеально сбалансированный, он создан для филигранной работы на кухне — очистки, нарезки и декоративного оформления овощей и фруктов. Его изысканный внешний вид и превосходные режущие характеристики делают этот нож не просто инструментом, а украшением кухонной коллекции.

Клинок изготовлен по дамасской технологии из 67 слоев стали с сердечником из VG10 (10Cr15CoMoV). Такая структура придаёт клинку исключительную прочность, твердость HRC 60±2 и долговечную остроту. Вакуумная термообработка улучшает вязкость и устойчивость к износу. Лезвие симметрично заточено на водных камнях (#6000 грит) под углом 12–15°, что обеспечивает легкое и чистое резание без усилий. Рукоять из эпоксидной смолы глубокого синего оттенка с перламутровым переливом напоминает драгоценный камень и гармонично сочетается с волнистым узором дамасской стали. Мозаичный пин из меди придает изделию особую элегантность и индивидуальность.

Преимущества:

• Сердечник из японской стали VG-10 с высокой твердостью HRC 60±2.

• 67 слоев дамасской стали создают неповторимый рисунок и повышают прочность.

• Эпоксидная рукоять с медным мозаичным пином — стиль и надежность в каждой детали.






Особенности использования:

• Предназначен для точной очистки и нарезки овощей и фруктов любой плотности.

• Компактный размер и оптимальный баланс делают нож удобным и безопасным в работе.

• В комплект входят салфетка из микрофибры и инструкция по эксплуатации.






Техническая информация:

• Страна производства: Китай.

• Серия: Blue Gem.

• Модель: CJ-11.

• Материал клинка: Дамасская сталь (67 слоев) + VG10 (10Cr15CoMoV).

• Материал рукоятки: Эпоксидная смола.

• Цвет: Синий.

• Твердость по Роквеллу: HRC 60±2.

• Общая длина ножа: 200 мм.

• Длина клинка: 89 мм.

• Ширина клинка: 23±0,3 мм.

• Толщина обуха: 2,2±0,2 мм.

• Вес: 100 г.

• Тип заточки: Двусторонняя, симметричная (#6000 грит).

• Угол заточки: 12–15°.

• Тип хвостовика: Полный (Full Tang).

• Больстер и навершие: Сталь марки 430.

• Мозаичный пин: Медь.

• Комплектация: Нож, салфетка из микрофибры, инструкция по эксплуатации.

• Упаковка: Фирменная подарочная коробка.

• Гарантия: 1 год.

• Срок службы: 5 лет.






Рекомендации по использованию:

• Используйте нож для работы с овощами, фруктами и мягкими продуктами.

• Избегайте контакта с костями, замороженными продуктами и твердыми поверхностями.

• Храните нож отдельно от других кухонных инструментов, предпочтительно на магнитной подставке.






Рекомендации по уходу:

• Мойте нож вручную, не используя агрессивных моющих средств.

• После мытья тщательно вытирайте клинок и рукоять насухо.

• Не помещайте нож в посудомоечную машину и не храните во влажных местах.

Нож Keemake CJ-11 Blue Gem — это гармония искусства и технологии. Он создан для тех, кто ценит безупречное качество, эстетику и идеальный баланс в каждом движении ножа.