Нож для ветчины Icel UNIVERSAL кованый 250/375 мм. 1 шт

Нож для ветчины Icel UNIVERSAL кованый 250/375 мм, черный. 1 шт (арт. 69356)

Кованый нож для нарезки ветчины Icel UNIVERSAL — профессиональный инструмент для получения тонких, ровных и аккуратных слайсов. Удлинённое гибкое лезвие 250 мм обеспечивает точность и плавность реза, идеально подходя для нарезки ветчины, прошутто, мясных деликатесов и больших кусков мяса. Благодаря сбалансированной конструкции нож комфортен в работе и помогает добиться безупречного результата даже при длительном использовании.

Клинок выполнен из высококачественной стали X50CrMoV15, дополненной молибденом и ванадием, что повышает твердость, устойчивость к износу и защищает сталь от коррозии. Сталь закалена по швейцарской технологии до твердости 54–56 HRC. Заточка производится вручную, поэтому нож обладает идеальной режущей кромкой. Черная рукоятка изготовлена из прочной ацетальной смолы (полиоксиметилена), устойчивой к влаге, перепадам температуры, химическим средствам и безопасной для контакта с продуктами (FDA). Нож можно мыть в посудомоечной машине при соблюдении рекомендаций.

Преимущества:

• Удлинённое лезвие для идеальной тонкой нарезки деликатесов.

• Кованая конструкция — максимальная прочность и устойчивость.

• Сталь X50CrMoV15 — долговечность, коррозионная стойкость и высокая острота.






Особенности использования:

• Предназначен для ветчины, прошутто, сырокопченых изделий, крупных мясных кусков.

• Обеспечивает ровные и тонкие срезы без разрывов.

• Разрешена мойка в посудомоечной машине согласно рекомендациям производителя.






Техническая информация:

• Страна производства: Португалия.

• Материал: нержавеющая сталь X50CrMoV15; рукоять — ацетальная смола.

• Цвет: черный.

• Размер: длина ножа 375 мм, длина лезвия 250 мм.

• Вес: 0.14 кг (в упаковке).

• Комплектация: 1 нож.

• Упаковка: 405 × 80 × 35 мм.






Рекомендации по использованию:

• Режьте плавно, без лишнего давления — гибкое лезвие делает работу легче.

• Перед мойкой в ПММ промывайте под проточной водой и извлекайте сразу после окончания цикла.

• Храните нож отдельно от других инструментов, чтобы сохранить лезвие острым.






Рекомендации по уходу:

• Не используйте абразивы — это продлит срок службы режущей кромки.

• Держите нож в сухом месте и избегайте ударов о твердые поверхности.

• Лучше всего хранить на магнитной планке или в отдельном отсеке ножевого блока.